（香港訊）作為全球花卉業的黃金檔期，情人節（2月14日）不僅是銷售高峰，其背後跨越數千年的豐富歷史與文化意涵，正為現今花藝設計帶來更深層的啟示。從古羅馬的生育儀式，到中世紀騎士的浪漫情懷，這場愛的慶典逐漸演化成以花傳情的全球性傳統。深度了解這段演變，能幫助花店業者與消費者更能體會花卉所承載的文化價值與浪漫意義。
二月中旬的慶典可追溯至古羅馬的露珀卡利亞節（Lupercalia）。這個異教節日旨在淨化、促進生育並迎接春天。雖然當時文獻未明確記載花卉的具體角色，但鑑於其主題和對春季的期盼，花朵和綠植極可能被用於象徵新生與勃勃生機。這些早期習俗，無疑為日後以花卉表達情感奠定了基礎。
現代情人節的核心精神，則普遍與基督教殉道者聖瓦倫丁（St. Valentine）相關。據傳，一位名為瓦倫丁的神父在羅馬皇帝克勞狄二世禁止年輕男子結婚的背景下，秘密地為戀人主持婚禮，最終因違抗旨意於2月14日殉道。這段傳奇賦予了情人節關於勇氣、奉獻與秘密戀情的象徵意義，鼓勵人們在逆境中追求真愛，這也是現今花束設計中「熱情與承諾」主題的歷史根源。
隨後，情人節在中世紀的歐洲，尤其是在英國與法國，與騎士之愛（Courtly Love）文化相結合，逐漸成為浪漫愛情的慶典。在此時期，情感信函與花卉共同構成了愛的表達方式，形成早期的「花語」系統：
- 紅玫瑰： 象徵濃烈的激情與渴望
- 紫羅蘭： 代表謙遜與忠誠
- 堇菜： 隱喻初戀或含蓄的愛慕
這種將具體花朵與特定情感關聯的傳統，在維多利亞時代達到頂峰，並隨著時間推移，紅玫瑰確立了其作為浪漫愛情最權威的象徵地位。
商業化與全球習俗差異
進入18至19世紀，隨著印刷技術的發展，情人節開始在歐洲和北美普及，賀卡與花卉禮物成為節日的核心。從精英階層的專屬儀式，演變成為大眾化的商業傳統。
然而，情人節的慶祝方式在全球範圍內存在顯著差異。例如在東亞地區，日本與南韓實行「雙節制」：女性於2月14日贈送巧克力，男性則在三月白色情人節（3月14日）回贈花束或禮物。而在巴西，戀人節（Dia dos Namorados）則定於6月12日，同樣重視花卉與浪漫禮物。這些文化敏感度，為全球花店提供了規劃多元化營銷策略的依據。
歷史深度提升花藝價值
對於花店和花藝設計師而言，深植於歷史的知識是提升產品附加值的重要途徑。透過以下方式，可將歷史敘事融入現代商業實踐：
- 文化情境敘事： 在花禮中附上關於聖瓦倫丁或中世紀花語的簡短介紹，使禮物更具文化深度。
- 強調花卉象徵： 清楚解釋不同顏色和花種的寓意，例如紅玫瑰代表熱情，而粉玫瑰則傳遞欣賞與感謝，引導消費者做出更具意義的選擇。
- 主題式花束設計： 推出靈感來源於歷史的特色系列，例如「騎士浪漫」或「維多利亞花語」主題花束。
情人節不僅是銷量的競爭，更是傳遞數千年浪漫故事與文化符號的機會。掌握從古羅馬到現代的演變脈絡，將有助於花店專業人士提供更具深度、更感人的花禮體驗，讓每一束花都超越純粹的美觀，蘊含豐厚的歷史與愛情的永恆意涵。