香港訊 鮮花行業光鮮亮麗的背後，隱藏著不為人知的職業健康危機。根據多方專家研究與個案報告，每天接觸鮮切花的花店從業員正承受來自花朵上殘留農藥的潛在威脅，這些化學物質可能引發慢性、甚至致命的健康問題。明尼阿波利斯的花店老闆莎拉·陳（Sarah Chen）在與長期不明疾病搏鬥八年後，最終選擇關閉蓬勃發展的業務，她懷疑其持續的疲勞、頭痛以及肝酶升高與工作環境中的殺蟲劑暴露直接相關。
陳女士的經歷並非孤例，它揭示了一個行業內被忽視且缺乏監管的「黑暗面」。她直言：「發現我感到如此糟糕是因為我的工作，這讓人感到恐懼且壓力巨大。為什麼沒有人討論這個問題？」
被忽視的毒性挑戰
對於大多數消費者而言，一束美麗的鮮花代表著美好與純淨，但專業人士指出，為了保持花卉在漫長供應鏈中的完美狀態，鮮切花往往噴灑了高劑量的殺蟲劑。與食品不同，歐盟、英國及美國等主要市場對進口花卉的農藥殘留並未設定上限。儘管消費者面臨的風險較低，但頻繁處理這些花卉的種植者與花店員工，每天都在處理著被專家稱為「有毒炸彈」的商品。
國際組織「殺蟲劑行動網絡」（Pesticide Action Network）表示，全球約85%的切花經由不透明的供應鏈從厄瓜多爾、肯亞和哥倫比亞等農藥監管不嚴的國家進口。研究顯示，這些化學物質極易透過皮膚吸收或經呼吸系統吸入，對長期接觸者構成巨大風險。
法國悲劇與科學證據的累積
農藥暴露對花店從業員及其後代的影響，在法國引起了悲劇性的關注。2022年，花店老闆蘇菲·杜布瓦（Sophie Dubois）11歲的女兒艾米因癌症去世。法國的農藥受害者賠償基金史無前例地承認艾米的癌症與其母親在孕期接觸農藥有關聯。
此外，研究人員讓-諾埃爾·儒澤爾（Jean-Noël Jouzel）和喬瓦尼·普雷特（Giovanni Prete）正在調查花店職業暴露與兒童疾病間的聯繫。他們採訪了多位花店老闆，其中兩人因孩子死於癌症而陷入痛苦。儒澤爾坦承，雖然因果關係難以直接確認，但在這些案例中「極有可能存在聯繫」。
有限但令人擔憂的科學研究支持了這些擔憂：
- 吸收路徑： 2018年一項研究檢測了90束花束的農藥殘留，發現了107種殺蟲劑。更令人震驚的是，即使員工佩戴了雙層手套，其中70種殺蟲劑仍出現在花店員工的尿液樣本中。其中一種殺蟲劑克芬嗪（clofentezine）的暴露量超過可接受閾值的四倍。
- 長期影響： 1990年對哥倫比亞花卉工人的研究顯示，長期接觸與更高的早產和嬰兒出生缺陷率有關。
業界意識與教育的鴻溝
儘管風險迫在眉睫，但業界普遍缺乏對此的意識和教育。資深花店老闆詹姆斯·米切爾（James Mitchell）表示，在這個行業工作二十多年，「這個話題從未被提起過」。
英國花店協會（British Florist Association）的數據顯示，雖然該協會會向付費會員發布健康與安全資訊，但行業內尚未有公開、廣泛適用的職業危害指南。許多花藝師在工作中邊做邊學，並不知道應採取防護措施。倫敦花店老闆傑西卡·馬丁內斯（Jessica Martinez）渴望獲得更多風險資訊：「當我戴著手套處理這些花時，我的接觸水平是多少？根本找不到這方面的研究。」
愛丁堡大學臨床毒理學專家邁克爾·埃德爾斯頓（Michael Eddleston）教授指出，由於缺乏監管和監督，花卉行業缺乏改變長期農藥使用習慣的動力。他建議應對1000名花店員工進行長期健康研究，以確定職業暴露的真實影響。
從業員的自救之路與未來展望
面臨供應鏈不透明和監管空白，業界人士正開始採取措施保護自身。莎拉·陳女士在症狀惡化後，開始使用個人防護裝備、安裝空氣淨化器並增加採購本地花卉。她建議同行：
- 戴手套工作： 減少皮膚直接接觸。
- 改善通風： 使用空氣淨化器或保持工作場所通風。
- 採購本地及可持續花卉： 盡可能減少進口花卉帶來的農藥暴露。
儘管建立直接因果關係極其困難，但隨著法國等國在艾米·杜布瓦事件後的公眾壓力和政府研究啟動，監管可能正緩慢地發生變化。法國消費者組織UFC-Que Choisir呼籲立即採取行動，包括強制標示花卉上的化學成分。
這項隱藏的職業健康挑戰凸顯了花藝行業對透明度、教育和更嚴格監管的迫切需求。行業內部需要正視這一「黑暗面」，確保美麗事業的維護者們，不必以犧牲健康為代價。